MENU 1

Przekąski koktajlowe

• Śliwki w otulinie wedzonego boczku
• Kulki serowe w otoczce (ziołowej, orzechowej, paprykowej)

Przekąski zimne

• Terina z pulardy z orzechami pistacjowymi
• Pstrąg faszerowany szpinakiem w sosie musztardowo-miodowym
• Polędwiczki nadziewane  śliwką duszona w winie
• Wybór polskich mięs pieczystych i pasztetów z aksamitnymi musami

Sałatki

• Sałatka z mozzarelli, pomidora w bazylikowym sosie pesto
• Sałatka z owocami morza
• Sałatka z rukoli i sałaty lodowej z dodatkiem sera brie i melona

Zupa

• Zupa krem z białych szparagów z groszkiem ptysiowym i parmezanem

Danie główne I

• Filet z łososia z ziołowa skorupka talarkami ziemniaczanymi i bukietem warzyw gotowanych
• Saltimboca alla romana (roladki wieprzowe z szynka parma i szałwia) z ziemniakami au gratin i warzywami z patelni

Deser

• sernik
• szarlotka
• platery owoców

MENU 2

Przekąski koktajlowe

• Tartinki z tatarem z łososia
• Vol-au-vents z rybą i mięsem kraba zapiekane pod mozarellą
• Łódki z cykorii faszerowane rybą wędzoną

Przekąski zimne

• Carpaccio z  norweskiego łososia z kolorowym pieprzem
• Deska serów francuskich
• Platery mięs pieczonych i pasztetów
• Plastry grillowanej kaczki z żurawinowym musem

Sałatki

• Sałatka z owocami morza
• Sałatka ze świeżymi pomidorami i serem feta
• Sałatka z rukola i melonem

Dodatki

• Pieczywo, masło, sosy i dresingi

Zupa

• Królewska zupa rybna

Dania główne

• Eskalopki wieprzowe podane na sosie borowikowym z ziemniakami z patelni i frytkami stekowymi
• Sandacz z pesto na sosie pomidorowo -  ziołowym

Desery

• Trufle czekoladowe
• Gruszki duszone w czerwonym winie
• Plater ciast domowych